Ege hiç tereddütsüz zeytinin memleketidir. Memecik, domat, kalamata, gemlik bölgenin bilinen zeytin ağaçları çeşitleridir. Güllübahçe de bulunan zeytin bahçemizden elde etmekte olduğumuz zeytin ve zeytinyağlarımızın yanında yine Ege’de çileği ile meşhur olan Atça’ da bulunan anlaşmalı çiftliklerimizden çilek tedarik etmekte bu çileklerden annelerimizin geleneksel tarifleriyle çilek reçellerimizi, ünlü Aydın incirinden de incir reçellerimizi yapmaktayız. Ege Çiftliğimizde ürettiğimiz diğer ürünlerimizde geleneksel tip ev yapımı Ege tarhanası, erişte, karamelize edilmiş soğan, bruchettalarınız için ve makarna sosu olarak kullanabileceğiniz mixo sosumuz, güneşte kurutulmuş domateslerimiz, kaparilerimiz , jeleponelerimiz, kuru incir, çam fıstığı yer almaktadır.
Çiftliklerimiz Antakya
Antakya’da bulunan anlaşmalı çiftliklerimizde; bölgeye özel olan Halhalı, Saurani, Antakya Dağ kırması zeytinleri ve yine bölgenin özel aromalı zeytinyağlarını üretiyoruz. Antakya’dan zeytin ve zeytinyağı ile başladığımız La Mozaika markamıza her geçen gün yöresel özel kahvaltılık çeşitlerini eklemeye devam ettik. Bölgenin bir kültür mozaiği olması sebebiyle kahvaltısı ve mezeleri ile yüzyıllardır çok meşhurdur. La Mozaika olarak, bu çeşitleri en doğal halde sofranıza sunabilmek için büyük çaba sarf ediyoruz. Antakya da zeytin ve zeytinyağının yanında, kahvaltılık toz zahter, baharat zahter, ceviz, turunç ve patlıcan reçelleri ve meşhur Antakya Nar Ekşimizde ürün çeşitlerimiz arasındadır.
Facebook
Twitter
Instagram
